Die Weine der Quinta do Cume gedeihen an den sonnigen Hängen des historischen und malerischen Dorfes Provezende. Das historische Dorf liegt am rechten Douro Ufer in einer im Jahr 2001 durch die UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten und geschützten Landschaft.
Wegen dessen idealen Terroir Eigenschaften suchte sich Jorge Tenreiro, eigentlich Chirurg, dieses Gebiet aus, um sich seinen Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen. Das Land ist sehr hügelig, in der Nähe des Flusses gelegen, mit schieferhaltigem Boden und idealer Sonnenausrichtung. Die Weinstöcke der Quinta do Cume stehen in zwei Rebbergen – dem höchsten und tiefsten von Provezende. Die weißen Sorten (4 ha) Malvasia Fina, Viosinho und Rabigato gedeihen auf 600 m.ü.M, und garantieren so eine schöne Frische, perfekten Säuregehalt und hohe Konzentration. Die roten Sorten (10 ha) Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz reifen in tieferen und wärmeren Gefilden.
Obwohl die Quinta do Cume ein Familienunternehmen ist, entspricht alles dem neuesten top-professionellen Standard.
Das Gut verfügt über eine eigene Kelterei, die mit der aktuellsten Technik ausgestattet ist: Stahltanks von 7.500 Liter bis zu kleineren mit 4.500 Litern. Zur Abrundung unserer Spitzenweine haben wir auch mehrere Dutzend Barriques, die Jean unser Önologe in seiner Heimat besorgt hat.
Der Weinkeller ist das Reich des Önologen Jean-Hugues Gros, ein sensibler, eher wortkarger Mann mit der liebevollen und konzentrierten Arbeit an seiner Passion Wein.
Der heute 43-Jährige hat an der Ecole des Vins de Bourgogne studiert und in Weinbaugebieten wie Marokko, Kalifornien, im Bordeaux und in der Champagne viel Erfahrung gesammelt, um sich schließlich im Douro Tal gemeinsam mit uns der stetigen Qualitätsentwicklung der Weine der Quinta do Cume zu widmen. Jean ist jetzt seit 1999 mit großem Erfolg im Dourotal tätig.
